Una dintre cele mai usoare deserturi de preparat este tiramisu! O prajitura absolut delicioasa, este pe gustul tuturor membrilor familie!
Se pregateste foarte repede, nu necesita coacere. Este ideal atunci cand vreti sa va surprindeti familia sau cei mici va cer un desert repede!
Ingrediente necesare pentru a prepara Tiramisu:
- 4-500g piscoturi,
- 250g mascarpone,
- 250ml smantana dulce pentu frisca ( sau vegetala),
- 4 oua,
- 80g zahar,
- 1 lingurita esenta de vanilie,
- 250ml cafea neindulcita,
- pentru decor pudra de cacao,
- optional 50g ciocolata
Modalitate de preparare Tiramisu:
Galbenusurile se amesteca foarte bine cu zaharul pana cand acesta se topeste, apoi amestecul se pune intr-o oala, la foc mic, pana cand se ingroasa putin, apoi se lasa la racit. Smantana se amesteca bine pana se obtine consistenta de frisca. Intr-un vas adanc se pune crema de oua, se adauga mascarpone si se amesteca bine, apoi se adauga si frisca si se amesteca bine cu un tel pana se incorporeaza bine ingredientele. La sfarsit se adauga esenta de vanilie, se amesteca pana cand compozitia devine omogena, apoi se pastreaza la frigider pana pregatim piscoturile.
Prajitura se asambleaza astfel: partea cu zahar a piscotului se trece prin cafea si il asezam cu partea insiropata in sus. Asa se procedeaza cu toate piscoturile. Se scoate crema de la frigider si se pune crema doar pe partea insiropata, iar deasupra adaugam un piscot, pus cu partea insiropata peste crema, La final, va capata aspectul unui ecler. Se orneaza cu ciocolata topita sau cacao.
